صينية باللحم المفروم مع الجبنة المكوّنات كيلوغرام من اللحم المفروم. بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً. حبتان من البندورة مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة. حبتان من الفلفل الأخضر مقطّعتان إلى شرائح. خمس شرائح من جبنة الموزاريلا. خمسة بيضات. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. رشة من الفلفل الأسود. كوب من البقسماط. ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير نسخّن في مقلاة عميقة الزيت، ثمّ نقلي به الفلفل، والبصل حتّى يذبلا ويتغير لونهما، ثمّ نضيف اللحم، ونقلّبه حتّى ينضج. نضع البندورة، ثمّ نضيف البهارات، والملح، ونحرّك جيداً حتّى تنضج المكوّنات، عندها نرفع المقلاة عن النار. نخفق في وعاء متوسط البيض، ثمّ نضيفه إلى خليط اللحم. نوزّع خليط اللحم في صينية فرن مدهونة مسبقاً بالقليل من الزيت، ثمّ نرتب شرائح الجبنة فوقها. نوزّع البقسماط على وجه الجبن، ثمّ ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً حتّى تنضج وتذوب الجبنة وتتحمّر. نخرج الصينية من الفرن، ونقدّمها ساخنة إلى جانب طبق من البطاطس المقلية، وطبق من سلطة الخضروات.