طريقة عمل الكريب، لها عدة وصفات مختلفة ولكل منها طعم يبهر الأبناء فى المنزل، وتحتاج السيدات إلى مقادير لـ عمل الكريب بسيطة جدا وستحصل فى نفس الوقت على مذاق رائع، ومعظمها من داخل المطبخ لذلك.

طريقة عمل الكريب

مقادير عمل الكريب:

١ كوب دقيق

٢ بيضة

٢/١ كوب حليب

٢/١ كوب ماء

٤/١ ملعقة صغيرة ملح (تستبدل بالفانيليا للكريب الحلو)

٢ ملعقة كبيرة زبد سائح

طريقة عمل الكريب:

١- في وعاء مناسب اخفقي البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.

٢- يضاف الملح والزبد مع التقليب.

٣- سخني مقلاة مسطحة على النار بعد إضافة قليل من الزيت لها ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي.

٤- اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار.

٥- تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية.

٦- يتم حشو الكريب بصنف من اختيارك مثل النوتيلا أو المربي في حالة الحلو أو السوسيس أو الجبن في حالة الحادق.

طريقة عمل الكريب في البيت

يقدم الشيف الشربيني أفضل الطرق لتحضير كريب الدجاج.

المقادير :

صدور دجاج

3 بيضات

كوب لبن

كوب دقيق

3 ملعقة زيت

ملح

رشة سكر

بصل

ذرة صفراء

فلفل الوان

بهارات

زيت

فلفل اسود

كاتشاب

مرقه

مايونيز

ثوم مفروم

طريقة التحضير:

* يخلط اللبن مع الدقيق والبيض ورشة سكر وملح وقليل من الزيت ويصبح عجينة سائلة

* يسوى في طاسة مدهونة بالزيت عن طريق وضع كمية بسيطة في كل مرة

* في طاسة على الناريوضع الزيت مع بصل شرائح ومكعب مرقة

* يضاف الدجاج المقطع شرائح وملح وفلفل وبهارات وثوم مفروم

* نضع فلفل الوان وكاتشاب وذرة صفرا ويقلب جيدا

* تضاف الطماطم المقطعة والذرة الصفراء حتى ينضج تماما

* ندهن الكريب بالمايونيز ثم يحشى بخليط الدجاج

* يقدم مع الكاتشب والمايونيز.

طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم

طريقة عمل الكريب الحادق، تعد الأسهل والتي تمكن ربة المنزل من تحضير الكريب الحادق لأطفالها دون وجود أى عناء لذلك تتمثل طريقة عمل الكريب الحادق فيما يلي :-

طريقة عمل الكريب الحادق سالي فؤاد

تحتاجين سيدتى فى طريقة عمل الكريب الحادق سالي فؤاد إلى تلك المقادير والتى تتضمن ما يلي:-

– 2 بيضة -كوب لبن- كوب دقيق- عصير ليمون- ملعقة صغيرة بودرة بصل – ملعقة صغيرة بودرة ثوم- نصف كوب شبت مفروم- شرائح ليمون- كوب كابري- ملح فلفل- سالمون مدخن- نصف كيلو لبنة- ملعقة كبيرة مستردة

طريقة عمل الكريب الحادق سالي فؤاد

– قومى سيدتى بخلط الدقيق واللبن والبيض والملح والفلفل لتحصلي على خليط الكريب

– ثم قومى بوضع قليل من الخليط في الطاسة في شكل دائري وتأكدى من نضوجها على الجانبين

– بعدها اخلطي اللبنة والمستردة والليمون وبودرة البصل وبودرة الثوم والشبت وملح وفلفل لتحصلي على الكريمة

– بعد التأكد من نضوج الكريب قومى بحشوه بالكريمة والسلمون المدخن وقدميه باردا.